Ik las een krantenartikel, ik kocht het boek van Kris Verburgh en ben helemaal om. Ik eet (bijna ) geen brood, aardappels en pasta en drink geen koemelk meer. De dag begint met havermoutpap. Ik kan onbeperkt fruit en salades eten met allerlei bonensoorten. Af en toe wat vis en regelmatig pure chocolade erbij aangevuld met voedingssupplementen. Dit is kort door de bocht mijn nieuwe eetgewoonte. Het is geen dieet en toch val ik heel langzaam, maar gestaag af. Ik voel me topfit. Kris heeft me in zijn boek weten te overtuigen, dat alles wetenschappelijk onderzocht is en het is bewezen dat mensen met dit eetpatroon gezonder zijn en minder snel verouderen. Voor wat het waard is, maar voorlopig ga ik ermee door.